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Votre guide de Prague et de Cracovie par les auberges HI

Partez en Europe centrale, à la découverte de deux incroyables villes du Patrimoine mondial

Prague

Prague est l’une des plus belles villes du monde. La capitale tchèque est ancrée dans des siècles d’histoire tout en étant résolument tournée vers le 21ème siècle, et elle possède une scène musicale importante. Un excellent système de transports en commun fait de Prague une destination très accessible.

Où dormir

La ville possède un très bon choix d’Auberges de Jeunesse® HI. Super lieu de séjour garanti. Les cinq auberges HI de Prague sont toutes facilement accessibles en transports en commun et proches des meilleurs monuments et des établissements les plus branchés pour sortir le soir !

Hauts-lieux de Prague

Enjambée par le magnifique pont Charles, la Vltava divise nettement la ville en deux. Flânez sur le pont pour y admirer les statues, profiter des incroyables vues de la ville et écouter de la musique de rue !

La rive droite abrite le centre historique Staré Město, inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture). Les adultes prendront une bière fraîche sur la spectaculaire place de la vieille ville, Staroměstské náměsti. Admirez le monument Jan Hus, profitez des animations de l’horloge astronomique, grimpez en haut de la tour de l’hôtel-de-ville. Explorez l’ancien quartier juif de Josefov, avec notamment ses magnifiques synagogues et sa mairie.

Sur les hauteurs de la rive gauche, le château de Prague, protégé par un mur d’enceinte à pic. Repérez le mur John Lennon en montant vers le château. Explorez le château, l’ancien Palais royal et la coquette rue dorée, sans oublier d’admirer la vue. Incontournable, l’immense cathédrale richement décorée (le plus grand lieu de culte du pays) et la basilique St George.

Manger, boire et faire la fête

Outre une cuisine internationale, vous pourrez encore trouver des bars et restaurants traditionnels. Faites une pause en dégustant un bramborák (galette de pomme de terre avec du bacon), une bonne soupe consistante ou, plus traditionnel, un knedlo-zelo-vepro (rôti de porc avec choucroute et quenelles de pain). La République tchèque est également réputée pour ses excellentes bières blondes et brunes.

Festivals et manifestations A voir autour de Prague

Český Krumlov : prenez le bus ou le train au départ de Prague et suivez la Vltava pendant environ 170 km vers le sud, jusqu’à cette ville médiévale, également inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette ville de conte de fée possède un château spectaculaire en surplomb de la ville (vues spectaculaires garanties), une place principale élégante avec sa magnifique cathédrale et son hôtel-de-ville, sans oublier de nombreuses allées étroites bordées de restaurants et de bars. Tout est aisément accessible depuis l’auberge HI de Český Krumlov, installée dans une demeure du 13ème siècle.

Třebíč : à environ 145 km de Prague, cette ville du Patrimoine mondial de l’UNESCO a été construite autour de la basilique St Procope, qui date du 12ème siècle. Cette magnifique cathédrale possède un vitrail « botanique » rare et un plafond de bois vieux de 700 ans dans sa crypte. La ville était autrefois un centre important pour les communautés juives de la région et l’ancien quartier juif, bien conservé, est un labyrinthe fascinant de ruelles étroites avec des recoins sombres, des petites places, des synagogues et un hôtel-de-ville. L’auberge HI de Třebíč constitue le lieu de séjour idéal pour partir à la découverte de cette ville fascinante.

Et si vous avez le temps de partir à la découverte d’un autre joyau, prenez le train de nuit pour Cracovie, dans le sud de la Pologne…

Cracovie

Cracovie, ancienne capitale royale de Pologne, est un bijou d’architecture et ses nombreux monuments lui ont valu d’être inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. Parfaitement desservie par les transports, elle est aisément accessible depuis toute l’Europe.

Où dormir

La ville offre un bon choix d’Auberges de Jeunesse® HI. Les cinq auberges HI de Cracovie sont toutes bien situées pour profiter des attractions et de la fantastique vie nocturne. Elles sont en outre aisément accessibles par les transports en commun !

Hauts-lieux de Cracovie

La ville est traversée par la Wisła, mais la plupart des lieux d’intérêt se trouvent sur la rive nord. Grâce à sa longue tradition de ville universitaire, l’ambiance est jeune et la vie nocturne débridée !

En plein centre, l’imposante vieille ville (Stare Miasto) entourée d’une ceinture verte le long des remparts. Rynek Glówny est la belle place centrale, qui regorge de monuments magnifiques. Incontournables, Sukiennice (la halle aux draps) et ses gargouilles, l’ancienne église au dôme de cuivre de St Adalbert et la tour de l’hôtel-de-ville, à escalader pour des vues sur toute la ville. Écoutez la sonnerie un peu lugubre d’une trompette à l’église Mariacki, qui résonne toutes les heures en mémoire du veilleur de nuit tué d’une flèche alors qu’il tentait de prévenir d’une invasion.

Escaladez la colline Wawel pour voir le lieu où les dirigeants de la Pologne vécurent et gouvernèrent pendant plus de 500 ans. Explorez la superbe cathédrale et monter à la tour Zygmuntowska pour une vue panoramique imprenable sur la ville et au-delà. Continuez vers le sud, dans le quartier de Kazimierz et découvrez les restes de l’ancien quartier juif.

Manger, boire et faire la fête

Goûtez des plats traditionnels comme les pierogi (raviolis), le barszcz (soupe de betterave épicée) et les placki (galette de pomme de terre). Dans le quartier de Kazimierz, testez des plats juifs traditionnels tels que la carpe en gelée et le gefilte fish. Le soir venu, rendez-vous dans les pubs, bars et clubs où se jouent toutes sortes de musique.

Festivals et manifestations A voir autour de Cracovie

Oświęcim: prenez le bus pour vous rendre à 70 km à l’ouest de Cracovie et passer une journée propice à la réflexion, dans l’infâme camp de concentration d’Auschwitz-Birkenau. Aujourd’hui musée inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO, il comprend de nombreux mémoriaux nationaux, des témoignages émouvants sur les souffrances des prisonniers et des expositions choc de cheveux, chaussures et autres objets arrachés aux détenus.

Wieliczka: à seulement 15 km de bus de Cracovie, la mine de sel de Wieliczka. Elle est exploitée depuis le 13ème siècle et nombre de ses galeries et grottes ont été décorées d’œuvres sculptées dans le sel par les mineurs. Faites un serment devant la magnifique cathédrale souterraine avec son autel et ses décorations murales !

Częstochowa: à environ 100 km de Cracovie se trouve le cœur spirituel de la Pologne. Des millions de visiteurs viennent y voir la Vierge Noire et le monastère de Jasna Góra. L’auberge HI de Częstochowa constitue le lieu de séjour idéal pendant votre visite.

Wrocław: à environ 145 km de Cracovie, cette ville délicieuse se trouve sur les rives de l’Odra. Admirez l’incroyable architecture, reflet des nombreuses influences culturelles de la ville. Ne manquez pas la magnifique place du marché, le quartier ecclésiastique superbement conservé ou la Halle du centenaire, inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO, un chef-d’œuvre d’architecture du début du 20ème siècle. L’auberge HI de Wrocław y est le lieu de séjour idéal !

Zakopane: une fois que vous aurez fait le plein de culture urbaine, partez à 350 km au sud, pour Zakopane, dans les magnifiques montagnes Tatra. Logez à l’auberge HI de Zakopane. Faites de la randonnée en été, du ski en hiver, prenez le funiculaire ou détendez-vous tout simplement, en admirant la vue !

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